98482 25

Правило №1

Постараться исключить - в крайнем случае максимально ограничить — потребление высококалорийных продуктов. Прежде всего к ним относятся те, которые содержат много жира: для нормальной работы организму необходимо совсем немного. Речь идет об исключении продуктов, содержащих много жира, а не вообще жир. Люди говорят, что сливочное масло — это плохо: оно жирное, в нем много холестерина... Поэтому покупают облегченные масла, маргарины и т. д. или переходяттолько на растительное — "полезное", забывая простую вещь: 9 ккал дает 1 г любого жира. Поэтому если стоит вопрос похудания, следует максимально ограничить любое масло!

Разумеется, определенное количество растительного масла должно присутствовать в рационе человека — особенно пожилого: для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Но измеряться это должно буквально чайными ложками. Основополагающий принцип: никогда и никуда не лить масло из бутылки! Тарелка квашеной капусты, щедро политая растительным маслом, по калорийности может быть почти равна тарелке макарон. Далее по пунктам:

Сало, жирное мясо, жирная рыба (как правило, это все деликатесные сорта рыбы и икра).

Жирная птица (у любой птицы самой жирной частью является кожа. Она резко увеличивает калорийность вполне безобидной в
этом плане куриной ножки).

Жирные молочные продукты: сливки, жирный творог, сыр.

Сметана (значительно менее калорийна, чем растительное масло: там всего 10, 15, 20% жира. Но вопрос в количестве: можно масла положить чайную ложку, а можно сметаны — стакан).

Консервы, мясные и рыбные (поскольку делаются с добавлением масла).

Орехи, семечки (у нас их вообще за еду не считают, а калорийность их — просто огромная! Если человек хочет похудеть, у него в доме просто не должно быть ни орехов, ни семечек, чтобы соблазна не было). Причем эти продукты имеют свойство "привязываться": пока все не съешь, не остановишься.

Колбасные изделия. Нежирной колбасы не бывает! Даже вареной.

Сосиски, сардельки. К сожалению, россияне любят эти колбасные изделия, и сложно заставить всю семью отказаться от этого.
Но они не должны составлять основу рациона! Если человек утром съедает 2 бутерброда с "Докторской" колбасой, на обед — пару сосисок, на ужин — 2 сардельки, он вряд ли похудеет.

Сахар, сладкое, конфеты, пирожные, шоколад и проч. Казалось бы, сахар - это углеводы (то есть 1 г дает только 4 ккал). Зачем
же его исключать? Здесь хитрость чисто математическая: в 100 г хлеба содержится 50 г углеводов, то есть 200 ккал. В 100 г сахара — 100 г углеводов, то есть 400 ккал. В сахаре углеводы сконцентрированы! К тому же в тортах, пирожных и шоколаде содержится еще и много жира. Вот почему калорийность этих продуктов может быть даже выше, чем чистого сахара.
. Алкоголь. 1 г чистого спирта — 7 ккал. Если речь идет о вине и пиве, то содержащиеся там углеводы увеличивают калорийность.
Любители пива, как правило, имеют избыточный вес — "пивной" животик, хотя этот напиток в 6—7 раз менее калорийный, чем водка. (100 г водки = 40 г спирта = 280 ккал. 100 г пива - с учетом углеводов и спирта = 40 ккал.) Но кто же пьет пиво по 100 граммов?! А литр пива — это 400 ккал.
Стало быть, человек, выпивающий вечером, после работы, пару бутылок пива, заменяет им достаточно большую часть своего суточного количества калорий.

Правило №2

Можно есть без ограничения продукты, содержащие много воды. Вода действительно входит в состав жира, но жир состоит не только из воды! Чтобы получился жир, вода должна с чем-то связаться. Значит, нужно ограничить то, с чем она может взаимодействовать! Лишняя вода будет просто уходить. (Только не тогда, когда человек вынужден ограничить потребление жидкости по показаниям — из-за заболевания сердца, или почек.)

К этим продуктам прежде всего относятся любые овощи. Их можно есть без ограничений: т. е. имеются в виду нормальные порции — к тому же приготовленные без жира или с минимальным его количеством. В таких порциях калорийность этих овощей настолько мала, что ее можно не учитывать. Именно эти продукты должны составлять основу рациона! Тем более что они имеют большой объем и дают чувство сытости.

Разрешаются все виды овощей и зелени, кроме: картофеля, кукурузы, зрелых бобовых (фасоль, горох). Их тоже можно есть, но эти продукты относятся к третьей группе. Во фруктах много воды, но в них есть усвояемые углеводы! А в овощах они представлены клетчаткой, которая не усваивается, поэтому существенного количества калорий овощи не дают.
Вода, чай, кофе (разумеется, без сахара), напитки с сахарозаменителями (с пометкой "лайт", "диет"). Они практически не содержат калорий - их можно приравнять к воде.

Правило №3

Все остальные продукты разрешается есть в умеренных количествах, используя принцип: "делим пополам". Понимать это надо буквально! Обычная общепитовская порция - макароны, котлета, 2 куска хлеба и огурец. Убирается половина макарон, 1 кусок хлеба и половина котлеты. А освободившееся на тарелке место заполняется овощами (сырыми, вареными, запеченными без растительного масла или с минимальным его количеством). А можно поделить по-другому. Один может съесть все макароны, но отказаться от хлеба, мясо отложить. Другой макароны не любит, зато не откажется от овощей с хлебом. При этом объем порции остается прежним, а калорийность снизилась в 2 раза!

Что касается хлеба и хлебобулочных изделий, то большой разницы между белым и черным хлебом нет. Человек гордится, что не ест белый хлеб, а только черный! Но калорийность потребляемого черного хлеба получается больше, чем белого и черного, вместе взятого.

Макароны не нужно исключать из рациона: пусть будут, но в ограниченном количестве! Калорийность каши из любых круп при-мерно одинакова. Откуда взялись рекомендации, что для снижения веса нужно есть какую-то определенную кашу, непонятно.
Картофель, кукуруза, бобовые — весьма и весьма умеренно.
При потреблении нежирного мяса, рыбы, молочных продуктов главное — знать меру.
Фрукты тоже попадают в эту группу, причем каких-то специфических, низкокалорийных, не существует. Все это есть можно человеку с избыточным весом. Единственное правило: умеренно! Лучшим показателем, правильно ли построена структура питания, будет собственный вес! Если он снижается — значит, все делается правильно. Если не снижается, надо искать ошибки.

Самое главное для похудания — все-таки не физкультура, а уменьшение калорийности рациона. Кому-то нужно совсем чуть-чуть — и вес начинает снижаться, а кому-то на первом этапе нужно "сократиться" в 2 с лишним раза!

Как правило, человек начинает переедать после того, как он долго не ел. Это относится и к варианту, когда человек не обедает. При таком режиме трудно соблюдать умеренность. Типичная ситуация; утром - кофе, на работе перекусил яблоком или бутербродом. Вечером домой пришел раздраженный, усталый, голодный... Съел "комплексный" обед-ужин и лег смотреть телевизор. Поэтому важным элементом в процессе снижения веса будет дробное питание (5—6 раз в день, но небольшими порциями). Между завтраком, обедом и ужином надо устраивать "перекусы", чтобы к моменту основного приема пиши не было "волчьего аппетита"!

Когда человек говорит: "Я похудел, потому что не ел после 6 часов вечера", — он искренне заблуждается! Человек просто уменьшил калорийность рациона: раньше-то он ел и в 6, и в 9, а теперь только в 6 часов. Более правильный принцип похудания - ступенчатый. То есть человек должен поставить себе конкретную цель — это важно! Если избыток составляет 30 кг, не надо замахиваться на идеальный вес! Конечно, это было бы желательно, особенно если у человека уже есть заболевания из-за избыточного веса или существует вероятность того, что они возникнут. Лучше ставить реальную цель. Оптимальный темп похудания — 0,5—1 кг в неделю! Если дальше худеть такими темпами тяжело, можно несколько расширить рацион, но так, чтобы достигнутый вес удерживать и ни в коем случае не возвращаться к прежнему!

Через какое-то время можно сделать новую попытку, опять поставить себе конкретную цель - может быть, более скромную: не 3, а 2 кг за месяц. Достигнув желаемого веса, в дальнейшем придется придерживаться такого типа питания, чтобы удерживать вес в течение всей жизни. Только выстроив четкую тактику похудения, именно ступенчатую, поэтапно, по 1—2 кг за 2—3 недели и не увеличивая калорийность питания, постепенно привыкать к новому, здоровому образу жизни.

Какую диету после этого использовать - это личное дело каждого. Главное — не переедать и максимально снизить количество потребляемых жиров. Организм с благодарностью пойдет вам на встречу.



Для похудения совсем необязательно сидеть на жестких диетах или доводить себя до изнеможения на тренажерах. Достаточно убрать из рациона мучное и сладкое, и результат не заставит себя ждать. Это связано с тем, что именно быстрые углеводы - основной источник появления жировых отложений в организме. Они являются высококалорийными продуктами с высоким гликемическим индексом, и поэтому, употребляя их в больших количествах, похудеть не получится.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

    Показать всё

    Вред простых углеводов

    Сахар, хлеб и другая выпечка содержат простые, или быстрые, углеводы, которые быстро усваиваются организмом, резко повышают уровень сахара в крови, приводят к нарушению метаболизма и откладываются в виде жира. Диетологи считают мучные, сдобные и сладкие продукты самыми бесполезными для здоровья человека, ведь они содержат максимум калорий и минимум полезных витаминов и микроэлементов.

    Так, энергетическая ценность сдобной булочки массой 100 грамм составляет около 340-370 кКал. Чтобы организм смог израсходовать такое количество энергии, человеку придется усиленно потрудиться на беговой дорожке или в тренажерном зале. Отказаться от сладостей и хлебобулочных изделий непросто. Чтобы было легче это сделать, полезно узнать об их негативном влиянии на состояние здоровья и фигуру:

    Набор массы тела Регулярное употребление в пищу хлеба, кондитерских изделий и сладостей приводит к постепенному увеличению массы тела. В периоды гормонального сбоя – при половом созревании, беременности или наступлении менопаузы – ситуация усугубляется, и проблемы с весом становятся очевидными
    Неудовлетворительное состояние кожи Конфеты, пирожные, тортики и булочки являются одним из факторов преждевременного старения кожи, а также появления различной сыпи, прыщей и акне, от которых так часто страдают подростки
    Риск развития серьезных патологий Если ежедневно кушать сладкое и мучное, возрастает вероятность развития сахарного диабета, раковых заболеваний, нарушений работы сердца и печени, атеросклероза, ухудшения зрения, проблем с сосудами и кровообращением
    Усталость и раздражительность Сахар вызывает резкие скачки уровня глюкозы в крови. Эти химические реакции приводят к появлению беспричинной усталости и раздражительности, резкой смене настроения и капризам
    Дисбаланс эстрогена и тестостерона Повышенный уровень сахара в крови заставляет печень продуцировать такое количество жиров, которое нарушает соотношение женских половых гормонов и провоцирует бесплодие
    Грибковые инфекции Потребление сладостей часто становится одним из факторов возникновения микозов и кандидозов, поэтому в период лечения молочницы или грибка ног дерматологи советуют перестать кушать сладости и мучные изделия
    Усиление аппетита Колебания уровня сахара в крови вызывают необоснованное чувство голода и острое желание утолить его чем-то сладеньким. Поэтому возникает замкнутый круг, из которого трудно вырваться – человек набирает вес, но не может не есть хлеб и сладкое

    Отказавшись от сахара, белой муки и блюд, в состав которых входят эти калорийные компоненты, можно легко сбросить несколько килограмм и избавиться от лишних сантиметров на талии даже без ежедневных пробежек или посещения фитнес-центра. Конечно, ощутимые результаты появятся не сразу, но первые сдвиги будут заметны уже через месяц.

    Все строгие диеты дают кратковременный эффект, поэтому после возврата к привычному для человека рациону он набирает килограммы и возвращается к прежнему весу. Исключение из меню сладостей, хлеба и сдобы оказывает долговременное действие, так как в организме происходит нормализация обменных процессов и гормонального фона.

    Результаты и условия диеты

    Судя по многочисленным отзывам, результаты похудения при отказе от сахара, белой муки и других продуктов, содержащих простые углеводы, значительно отличаются в каждом конкретном случае. На это влияют разные факторы:

    • начальный вес;
    • состояние здоровья человека и наличие хронических заболеваний;
    • двигательная активность;
    • наличие дополнительных ограничений, например, подсчет и строгое соблюдение нормы килокалорий, решение не есть после 18 часов и т. д.

    Если масса тела человека не сильно отличается от нормы, то за первый месяц можно в среднем скинуть 1,5-2 килограмма. У людей, страдающих ожирением, этих результатов можно достигнуть за неделю.

    В любом случае отказ от быстрых углеводов благоприятно скажется на общем самочувствии:

    • улучшится состояние кожи и волос;
    • нормализуется работа эндокринной системы;
    • наладится работа пищеварительного тракта;
    • появится больше энергии;
    • снизится аппетит.

    Чтобы от диеты был прок, необходимо исключить из меню не только сахар, но и все продукты и блюда, которые его содержат:

    • майонезы;
    • кетчупы;
    • сладкие соусы;
    • вареные колбасы;
    • сосиски и сардельки;
    • мясные полуфабрикаты;
    • овощные и фруктовые заготовки;
    • пищу быстрого приготовления.

    Под запретом находятся хлеб и хлебобулочные изделия, макароны (кроме тех, что изготовлены из твердых сортов пшеницы), бутерброды, фастфуд, чипсы, конфеты, шоколад, кондитерские изделия.

    Чтобы результаты похудения не заставили долго себя ждать, необходимо помочь организму избавиться от лишних килограмм. Для этого следует соблюдать несколько правил.

    Питьевой режим

    Выработать привычку ежедневно выпивать не менее 1,5 - 2 л чистой негазированной воды. Это способствует правильной работе внутренних органов и нормализации обмена веществ. А вот от газировок с красителями, пакетированных соков и алкоголя придется отказаться.


    Исключение вредных продуктов и сахарозаменителей

    Большой вред фигуре наносят квас и пиво: союз сахара и дрожжей является своеобразной углеводной бомбой, которая придает телу человека малопривлекательный объем. Не менее опасны кофе и соль. Они вызывают задержку лишней жидкости в организме, увеличивают нагрузку на сердце, почки и кровеносную систему. Жирная пища – еще один враг похудения. Она наносит вред не только фигуре, но и всему организму.

    В разряд вредных продуктов можно отнести любые сахарозаменители и подсластители – натуральные и синтетические (стевию, фруктозу, сукралозу, сорбит, ксилит, аспартам и др.). Несмотря на то что их калорийность относительно невелика, они при похудении вызывают обратный эффект и способствуют накоплению запасов жира в организме.

    Регулярное употребление сахарозаменителей чревато появлением серьезных заболеваний: дерматита, аллергии, бессонницы, головных болей, депрессии, доброкачественных и злокачественных опухолей.

    Сложные углеводы

    В суточном рационе должно быть не меньше 40-60% продуктов, содержащих сложные углеводы:

    • фрукты;
    • овощи;
    • бобовые;
    • молочные продукты;
    • цельные злаки и черный хлеб.

    Без достаточного количества углеводов тело и ум человека не смогут нормально работать: появятся слабость и головокружения, уровень сахара в крови понизится, а общее самочувствие ухудшится. Дефицит углеводов вызовет непреодолимую тягу съесть что-нибудь сладкое и приведет к срыву.

    Именно сложные углеводы являются источником жизненно необходимой энергии, но не приводят к нарушению обменных процессов и накоплению излишков жира в организме. Поэтому каждый день нужно съедать порцию каши, кушать овощи и фрукты.

    Белковая пища

    Наличие белковой пищи в ежедневном меню является непременным условием. Мясо, рыба, яйца, орехи, семечки, бобовые, творог и молочные продукты не только разнообразят рацион, но и укрепят иммунитет, обеспечат долгое чувство сытости и помогут преодолеть тягу к мучному и сладкому.

    Кроме того, на переваривание белковой пищи организмом тратится много энергии, что способствует сжиганию жира.

    Дробное питание

    При отказе от сладкого и мучного можно придерживаться традиционного режима питания, который включает завтрак, обед, полдник и ужин. Но лучше разделить дневное количество продуктов на 5-6 приемов через каждые 3-4 часа.

    Соответственно, порции нужно уменьшить. Сделать это очень просто – использовать тарелку меньшего диаметра, чем обычно. В нее поместится маленькая порция, но визуально будет казаться, что еды достаточно.


    Подсчет килокалорий

    Нелишним будет научиться подсчитывать калории, поступающие в организм с едой. Для этого можно воспользоваться готовыми таблицами, в которых указана калорийность основных продуктов питания. Полезно изучать информацию об энергетической ценности, указанную на упаковке.

    За основу нужно взять среднее количество калорий, которые организм должен ежедневно получать для нормального функционирования. Основные показатели для мужчин и женщин разных возрастных категорий представлены в таблице:

    Для безопасного похудения необходимо, чтобы количество получаемых калорий было на 15% ниже указанной нормы. К примеру, 30-летняя женщина, ведущая малоактивный образ жизни, должна в день потреблять не более 1700 кКал (2000 – 2000 х 0,15 = 2000 – 300 = 1700).

    Если суточное количество калорий будет уменьшено на 20-40%, осевший на бедрах и талии жир уйдет значительно быстрее. Но такая жесткая диета не проходит для организма бесследно. Недопустимо резко уменьшать количество энергии, поступающей в организм, а тем более – потреблять меньше минимально допустимого показателя. Его легко рассчитать по формуле: вес человека на данный момент/0,45 х 8

    Так, решившей похудеть женщине с массой тела 75 кг, какой бы образ жизни она ни вела, нужно ежедневно получать не меньше 1333 кКал (75/0,45 х 8). Когда ее вес достигнет отметки 70 кг, эта цифра уменьшится до 1240 кКал.

    Здоровый сон

    Давно доказано, что расщепление жира активизируется во время сна, а хроническое недосыпание является наиболее распространенной причиной избыточного веса. Поэтому необходимо спать не меньше 7-8 часов в сутки. Здоровый сон поможет восстановить силы организма, улучшить работу внутренних органов и систем, нормализовать обменные процессы.

    Визуализация и моральный настрой

    Пожалуй, это главный пункт, от которого зависит успех запланированного похудения. Необходимо предварительно настроиться и подготовиться к диете – подобрать подходящие рецепты десертов без сахара и муки (банан с творогом, клубнично-малиновый щербет, фруктовый салат, конфеты из орехов и сухофруктов и др.). Без продуманной и полноценной замены мучному и сладкому можно сорваться в любой момент.

    Во время «сахарно-мучного голодания» полезно воспользоваться методом визуализации конечного результата. Чтобы это реально работало, нужно при очередном желании съесть конфету или печенье представлять себя в стройном теле или в любимой одежде, которая стала мала и давно пылится в шкафу.

    Заключение

    Ограничить себя в еде, исключив сладкое и мучное, не так сложно, как кажется на первый взгляд. По мнению специалистов, на выработку привычки уходит от 20 до 90 дней, так что спустя 1-3 месяца тяга к конфетам и пирожным отпадет сама собой, а первые сброшенные килограммы станут дополнительным стимулом продолжать похудение.

    Диета без сахара и хлеба не вредит организму человека, ведь он получает достаточное количество витаминов, минералов и аминокислот из других, более полезных продуктов. Конечно, рассчитывать на мгновенный результат не стоит: чтобы сбросить 5-8 килограмм, нужно следовать рекомендациям диетологов в течение длительного времени – 6-12 месяцев. Зато в отличие от многообещающих «скоростных» диет такой подход позволяет полностью перестроить работу пищеварительной и эндокринной систем.

    И немного о секретах...

    История одной из наших читательниц Алины Р.:

    Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

    Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

    И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Соблюдение правильного режима питания предполагает, в том числе, сокращение количества сладкого и мучного. И в комплексном похудении, когда присутствуют дополнительные физические нагрузки, такие ограничения, конечно, дают хороший результат. Но можно ли похудеть, исключив сладкое и мучное, и на сколько? Если говорить именно об отказе от наиболее вредной для фигуры пищи, то эффект тоже будет. А какой именно, придется рассмотреть подробнее.

Если исключить мучное и сладкое, можно похудеть?

Для точного ответа на вопрос необходимо сначала понять принципы усвоения подобных продуктов. Сладкое и мучное имеют общую черту – в них много быстрых (или, точнее, простых) углеводов. Они полезны организму в связи с тем, что при усвоении высвобождают большие объемы энергии. Когда энергия необходима и расходуется быстро, мучное и сладкое фигуре не вредят. Другое дело – если выхода для энергии нет. Тогда происходит ее накопление в виде жировых отложений.

Это значит, что мучное и сладкое в ряде случаев похудеть, действительно, не дают. Например, когда некуда расходовать питательные вещества, полученные из них. Если исключить соответствующие продукты питания, в работе организма будут происходить интересные изменения. Основные эффекты представлены далее.

  1. За неимением достаточного количества быстрых углеводов тело начнет получать энергию из ранее накопленных запасов. То есть из той же жировой прослойки. Конечно, переработать ее для поддержания нормальной жизнедеятельности сложно, но организм с этим справляется, если у него другого выхода нет.
  2. Простые углеводы, содержащиеся в сладком и мучном, поддерживают высокий уровень сахара. По этой причине человек после употребления такой пищи чувствует прилив сил. Но из-за быстрого расходования простых углеводов силы также и пропадают в скором времени после приема пищи. Следом необходимо принять новую порцию, чтобы чувствовать себя в норме. В итоге при стабильно повышенном сахаре возникает риск развития диабета и сопутствующего ему ожирения. Исключив сладкое и мучное, можно значительно снизить риск подобных неприятных последствий.
  3. А как же полезные компоненты, содержащиеся в сладком и мучном? Ведь можно подумать, что при их исключении организм недополучит какие-то вещества, требующиеся ему для нормальной работы… По факту же в конфетах и булочках практически ничего полезного не содержится. Их основная питательная ценность – это все те же простые углеводы, и не более того. Вред организму нанесен не будет, если заменить эти продукты овощами, диетическим мясом, рыбой, морепродуктами.

Общая польза от исключения сладкого и мучного, действительно, велика. В том числе, и для фигуры. Здесь и спорить нечего – похудеть, исключив сладкое и мучное, можно, но на сколько? А вот это уже вопрос сложнее. Его тоже придется внимательнее проработать, чтобы ответ был как можно точнее.

На сколько можно похудеть, исключив мучное и сладкое

Конкретные цифры зависят от нескольких факторов. Во-первых, имеет значение период, на который вводится ограничение. Во-вторых, учитывать необходимо и другие усилия, направленные на улучшение фигуры: есть ли они, какие именно и так далее. По этой причине придется назвать несколько разных ситуаций, в которых и эффект похудения будет различаться. Здесь возможны такие варианты.

  1. На протяжении первой недели похудение от исключения сладкого и мучного составит 1–2 кг. Это при условии, что нет дополнительных физических нагрузок или хотя бы длительных активных прогулок на свежем воздухе. То есть здесь результат будет минимальным и практически неощутимым.
  2. При условии, что от мучного и сладкого отказываются совсем, за месяц в сумме можно потерять около 3–4 кг. Правда, только если раньше эти продукты в пищу постоянно употреблялись. Если же и до этого момента баловаться сладким и мучным не приходилось, результат окажется скромнее.
  3. С добавлением эффективных физических нагрузок для похудения результат, безусловно, окажется лучше. Достаточно посвящать час в день активным прогулкам или полчаса – езде на велосипеде, чтобы дополнительно сжечь немало калорий. И тогда похудение окажется раза в 2 интенсивнее. Конечно, за месяц потерять 7–8 кг вряд ли получится. Да и это сравнительно вредно. Но 5–6 кг «отвеса» – цель вполне достижимая.

Иногда практикуется полный отказ от мучного и сладкого. То есть исключение их «навсегда». Этот вариант кажется достаточно притягательным, но он не особенно рационален. Все-таки потеря веса не будет продолжаться бесконечно. Да и не так она значима, чтобы постоянно отказывать себе в легких гастрономических удовольствиях. А иначе жизнь станет слишком уж скучной, без красок и приятных ярких моментов.

Как исключить сладкое и мучное, чтобы сильно похудеть

Отдельно стоит сказать об особенностях исключения сладкого и мучного. Здесь надо помнить о важнейшем моменте: исключение мучных и сладких продуктов не означает, что можно заменить их жирными, жареными и солеными. Это ключевое правило, которое почему-то многие не учитывают. Употребление калорийных блюд в большом количестве не только к похудению не приведет, но и может вызвать обратный эффект!

Замену одних продуктов на другие необходимо выполнять грамотно. Вместо сладкого и мучного нужно есть больше овощей, добавлять в рацион отруби, овощные супы, диетическое мясо без жира. Также не следует злоупотреблять специями и приправами, если они сами по себе не помогают в похудении.

Наконец, полностью исключать эти продукты тоже необязательно. Порой достаточно уменьшить употребляемые в пищу объемы мучного и сладкого вдвое. И от этого уже можно похудеть, а на сколько – зависит от сопутствующих усилий (тех же физических нагрузок). В целом, исключение мучного и сладкого – правильный шаг для похудения. Но следует знать меру, чтобы снижение веса шло безопасно и по возможности быстро.

Сладкое и мучное – враги похудения и красивой фигуры

Теперь должно быть понятно, можно ли похудеть, исключив сладкое и мучное, и на сколько. Конечно, ограничения зачастую принимаются тяжело. Особенно, если раньше булочки, пирожные и конфеты составляли значительную часть рациона. Зато, проявив немного силы воли, удастся приобрести куда более красивые очертания тела, чем раньше. Это щадящий, но довольно эффективный метод, к которому стоит обратиться.

Сахар и мучные продукты содержат в своем составе большое количество углеводов, которые, при расщеплении в организме, дают определенное количество энергии. Как известно, каждое наше действие и состояние покоя сопровождается затратами энергии. Полученная из углеводов энергия должна быть израсходована на активные действия нашего организма (спорт, ходьба, полезная работа, дыхание и т.д.), в противном случае углеводы будут трансформированы в жиры и отложены организмом «про запас».

Если вы решились похудеть таким образом, то вам следует понимать, что:

  1. Накопление жиров происходит в случае излишнего поступления углеводов в организм
  2. А при недостатке углеводов жиры могут «сгорать», тем самым поддерживая жизнедеятельность организма.

Это - обратимые реакции, которые происходят в нашем организме ежедневно. Если полистать страницы различных тематических форумов, то можно увидеть, что много девушек пишет: «не ем сладкое, похудела на несколько килограмм». Однако почему же отказываться следует, в первую очередь, именно от мучного и сладкого?

Это обусловлено условной бесполезностью этих групп продуктов питания для нашего организма. Возьмите упаковку любого мучного продукта (сдобной булки, например) и прочтите о ее питательной ценности. Вы увидите, что она дает вашему организму исключительно пустые, «топливные» углеводы, практически не содержащие в своем составе витаминов и микроэлементов. Итак, съедая булку, вы получаете углеводы и только. При этом в 100 граммах самой простой булки содержится более 350 килокалорий!

Для сравнения - большинство фруктов и ягод содержат не более 50-70 килокалорий на 100 грамм, а овощи - и того меньше. Однако ценности для нашего организма они несут куда больше, ведь в их составе содержится немало витаминов и микроэлементов.

Быстро усваиваясь и трансформируясь в жировые отложения в нашем организме, сладкие и мучные продукты питания не несут организму пользы. Именно поэтому в случае, если вы желаете сократить количество потребляемых ежедневно калорий и похудеть, вам нужно отказаться от следующих продуктов:

  1. Сдобная и пресная выпечка
  2. Спагетти, макароны и лапша
  3. Чипсы
  4. Хлебцы
  5. Блины
  6. Вафельные коржи
  7. Пирожные, мороженное, торты и многое другое.

Лишний вес негативно влияет на качество нашей жизни, поэтому давайте подробнее рассмотрим, к каким положительным изменениям приведет похудение, отказ от сладкого и мучного.

Причины и последствия накопления избыточного веса

Сразу следует заметить, что причиной лишнего веса не является потребление лишь сладкого и мучного, а, скорее, переедание в целом. Именно поэтому, если вы замените мучное и сладкое, скажем, жареной картошкой или прочими блюдами, насыщенными жирами, вы, с вероятностью, наберете еще несколько килограмм, чем сбросите лишние. Иными словами, при желании похудеть, необходимо не только исключить мучные и сладкие продукты питания, но и пересмотреть свой ежедневный рацион в целом.

Лишний вес может стать причиной заболеваний, тяжесть которых во многом определяется степенью ожирения и состоянием организма конкретного пациента. В общем случае можно говорить о повышении риска возникновения:

  • сердечнососудистых заболеваний
  • злокачественных новообразований (рака молочной железы и эндометрия)
  • диабета
  • остеоартрита и т.д.

Даже незначительный лишний вес не только делает человека менее привлекательным внешне, но и приводит к последствиям, которые часто оказываются труднообратимыми и требуют капитального лечения. Физические последствия ожирения сводятся к отдышке, нарушению циркуляции крови и проблемам с сердцем. При этом замедление метаболизма способствует еще большему накоплению жировых отложений. Иными словами, с каждым днем лишний вес все больше накапливается, делая человека менее активным и жизнерадостным, напрямую влияя на качество его жизни.

До этого рассматривались лишь физические последствия процесса ожирения, однако нельзя оставлять без внимания и психо-эмоциональное напряжение, в котором постоянно живут люди с лишним весом. Они, зачастую, замкнуты и необщительны, некомфортно чувствуют себя на пляжах и чаще всего ведут затворнический образ жизни. Если лишний вес возник в молодом возрасте, то нередко такие люди еще и одиноки. Известно немало случаев, когда коренным образом меняло жизнь людей похудение. Сладкое и мучное, отказ от таких продуктов, будет лишь началом длительного пути к здоровому образу жизни и идеальной фигуре.

Чем дополнить отказ от сладкого и мучного для достижения наилучшего результата

Для того чтобы похудеть без вреда для организма и при этом не вгонять себя в строгие рамки, необходимо подойти к этому процессу со всей ответственностью. В случае если вы имеете избыток веса и ряд хронических заболеваний, то желательно посетить специалиста, который порекомендует вам меры для борьбы с патологическими изменениями. Однако, есть ряд общих рекомендаций, которые помогут избавиться от лишнего веса. В первую очередь, кроме пересмотра своего режима питания, вам следует:

  1. Посчитать количество калорий, которые нужны вашему организму ежедневно, с учетом белков, жиров и углеводов. Закономерно, что при похудении необходимо потреблять пищи несколько меньше нормы, чтобы активировать процесс использования имеющихся жировых клеток. Дополнительно можно принимать витаминные комплексы, это необходимо для того, чтобы восполнить потребность организма в полезных веществах.
  2. Пить большое количество воды. При этом качество воды должно быть на высоком уровне. В идеале это должна быть хорошо очищенная жидкость, содержащая минимальное количество примесей. Чай, кофе и прочие напитки не считаются, в учет берется лишь вода в ее чистом виде. Вода способствует нормализации обменных процессов и ускорению метаболизма, кроме того, без жидкости не могут производиться процессы расщепления жиров в тканях. Иными словами, обильное питье способствует похудению в полной мере.
  3. Включить в свою жизнь физические нагрузки. Интенсивные занятия спортом, бег или даже вечерние прогулки способны увеличить расход энергии в организме, а, следовательно, и ускорить процесс похудения. Разумеется, лишний вес никуда не денется, если вы будете прогуливаться с бутербродом в руках или после занятий в тренажерном зале закусывать борщом. Замените бутерброд яблоком, а борщ с мясом - нежирным бульоном или диетическим супом, и вы сразу заметите положительный результат.
  4. Отказаться от еды за несколько часов до сна. Если вам все же захочется перекусить, выпейте стакан нежирного кефира, а на ужин отдавайте предпочтение белковой пище. Это, в первую очередь, нежирные сорта мяса и рыбы, белок из яиц.
  5. Употреблять в пищу продукты, способствующие нормализации стула и очищению организма от шлаков. В первую очередь, это свекла и курага, 50 грамм которых, съеденных в один из приемов пищи ежедневно, очистят ваш кишечник от всего лишнего и нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.

В любом случае при составлении своей программы похудения следует учитывать множественные индивидуальные особенности организма, ведь те методы, которые результативны в одном случае, могут быть абсолютно бесполезны в другом.

«Не ем сладкое, похудела на 5 кг», или сколько можно скинуть при таком режиме питания

Темпы похудения при полном отказе от сладкого и мучного во многом определяются количеством этих продуктов, потребляемым ранее. Например, если ранее ежедневно вы съедали на десерт пирожное калорийностью в 500 килокалорий, то нетрудно посчитать, что без изменения образа жизни и режима питания (кроме отказа от этого самого десерта) в месяц вы сможете похудеть на полтора килограмма (условно в одном килограмме жира содержится около 9 000 килокалорий).

В то же время, если вы пересмотрите свой режим питания, то к этому значению может добавиться еще пара килограмм, как и при ежедневных вечерних прогулках. Подойдя комплексно к решению проблемы, вы сможете достигнуть наилучшего результата.

Почему же врачи рекомендуют избегать строгих диет и изнурительных тренировок, особенно на первых этапах? Во-первых, это позволяет минимализировать стресс для организма, а во-вторых, помогает уменьшить вероятность «срыва». Кроме того, при постепенном похудении кожа успевает прийти в тонус, не образовываются множественные растяжки и затем ненавистный лишний вес не возвращается снова. При похудении вашими лучшими друзьями будут:

  1. Мотивация. Распечатайте изображение девушки с идеальной на ваш взгляд фигурой и расположите его на кухне или в спальне. Это изображение постоянно будет напоминать вам о результате, которого вы можете добиться
  2. Сосредоточенность. Не стоит думать, что продержавшись на диете неделю, вы уже прошли самое трудное, гораздо труднее будет дальше, когда ваш организм «соскучится» по вредной, однако очень вкусной пище
  3. Ежедневные записи. Заведите тетрадь или дневник и внимательно записывайте туда свой режим дня и питания, количество потребленных калорий, а также вес поле ежедневного взвешивания. Дополнительно можете замерять обхват талии, груди и бедер, однако для наглядности лучше делать это раз в неделю.

Сам процесс похудения может затянуться на несколько месяцев или даже лет, в зависимости от количества лишнего веса в каждом конкретном случае и интенсивности избавления от него. В любом случае не стоит опускать руки, начините с отказа от сладкого и мучного, а затем постепенно дополняйте свой образ жизни полезными привычками - спортом, правильным питанием. В таком случае уже в скором времени вы просто не узнаете свое тело.