Эту книгу мне предоставили на рецензию издательство МИФ. Мне было очень интересно прочитать ее, ведь написала ее знаменитый врач-диетолог. Мне было интересно насколько мои принципы правильного питания, действительно правильные. Система, которую предлагают в книге очень интересна и заслуживает внимания. Если честно, то мне сразу захотелось сразу же применить ее в деле. А это ли не главное, чтобы книга смогла захватить идеей сразу и на долго.

Все рецепты грамотно составлены с подробными пошаговыми фотографиями. Как всегда книги МИФ на высоте, и качество бумаги и качество фотографий.

От рецептов глаза разбегаются. В начале когда описывают примерный рацион питания, приведены примеры рецептов из книги.
Я свой выбор остановила на супе из запеченный перцев. Я очень люблю перцы именно в этом виде,поэтому и суп из них оказался волшебным.

Ингредиенты:
300 мл. овощного бульона;
6 сладких перцев;
10 спелых помидоров;
6 зубчиков чеснока;
2ст.л соевого соуса;
2ст.л рубленого базилика;
соль, перец по вкусу.

Я делала на одну порцию, поэтому брала 1/3 порции.
Перцы и помидоры очистить и разрезать на части. Запекать в духовку около 40 минут.

Можно сначала запечь перцы 15-20 минут, а потом добавить к ним помидоры.
Овощи остудить и очистить.
Измельчить все в блендере, добавив соевый соус и базилик.
Пюре переложить в кастрюлю, добавить бульон и довести до кипения, посолить, поперчить.

Добро пожаловать на наш сайт о правильном питании «Еда+»!

Обычные продукты – овощи, фрукты, орехи и ягоды – это не просто наши вкусовые предпочтения. Это то, что делает нас теми, кем мы есть. А еще насыщает и обогащает необходимыми для жизни элементами. Но что, если в наш привычный рацион внести изменения?

Ведь каждый продукт – это кладезь определенных веществ, которые влияют на организм. Наше самочувствие, здоровье и настроение зависят от того, что мы едим. И задача каждого из нас – узнать эту информацию и научиться ею пользоваться. Это и есть главная цель нашего ресурса, основной раздел которого:

Свойства продуктов Все продукты

Здесь собраны продукты питания, напитки и травы с подробным описанием, включая полезные и опасные свойства, советы по выбору и хранению. Есть химический состав продуктов и их калорийность, приводятся исторические или просто интересные факты. А чтобы вы во всем этом не запутались, они сгруппированы по типу и выставлены в алфавитном порядке. Изучайте с легкостью!

Здоровое питание – это не дань моде и не тренд. Это еще одна возможность стать лучше, чтобы добиться большего! Используйте ее вместе с нами! Читайте статьи и делитесь ими в любимых соцсетях. Давайте вместе сделаем мир здоровее, а себя – счастливее!

Так как погода в мае оставляет желать лучшего, я расскажу о своей новой книге «Здоровые рецепты доктора Ионовой или Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда» от Лидии Ионовой , любезно предоставленной издательством «Манн, Иванов и Фербер» http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/zdorovye_recepty_doktora_ionovoy/
Вот она

Это уже моя вторая книга издательства «Манн, Иванов и Фербер», поэтому есть с чем сравнить. Книга в твердом переплете, обложка толстая, плотная и мягкая, очень приятная на ощупь. Бумага качественная, жесткая, такую книгу приятно держать в руках, сразу чувствуешь, что над книгой потрудилось не мало людей. По поводу содержания - в книге не только рецепты, но и много другой интересной теоретической информации о здоровом образе жизни, ее можно сесть и углубиться в изучение и читать, читать. Плюс в книге имеется недельное меню для снижения веса и недельное меню для поддержания веса. А сейчас эта тема очень популярна в нашей стране и такая книга станет отличным подарком любому. В книге много пояснений, почему тот или иной продукт полезен и жизненно необходим здоровому человеку. Рецепты действительно очень интересные и есть на что положить глаз, все выглядит очень аппетитно и понятно описано. Не прав тот, кто считает, что все полезное выглядит неаппетитно, все фотографии в этой книге заставляют перелистывать книгу снова и снова и черпать вдохновение. Книга яркая, живая, цветная, а как мне нравится шрифт!!!

И чтобы не быть голословной, покажу развороты книги, чтобы было понятно из чего она состоит

Недельное меню

Рецепты

Ключевые моменты

Рецепты разбиты по категориям

Некоторые рецепты я тут же решила проверить на деле и вот что получилось

Все остальное уже готовилось непосредственно к столу, поэтому не было времени фотографировать, готовила и рыбные, и мясные блюда и даже десерт. Все получается. Главное только захотеть!
Об издательстве

Я с удовольствием положила книгу на полочку своих кулинарных книг, которые я часто просматриваю и по которым готовлю. Книга станет отличным другом тому, кто хочет изменить свой рацион и добавить в него много полезных продуктов.

Человек - субъект весьма странный: рабство давно отменили, а мы с завидным упорством продолжаем оставаться рабами собственных привычек. Причем, без всяких там злобых надсмотрщиков, люди регулярно и по доброй воле прибегают к самоистязанию. Например, истязают себя голоданием, диетами, тренажерным залом, глотают какие-то таблетки неизвестного происхождения. Или вот придумали себе изощренную пытку: «я не ем после пяти». Затейники, однако!

Почему диеты не работают? А фишка в том, что для многих людей еда делится на «нормальную» и «диету». Они воспринимают вкусную еду, как врага, а полезную, как пытку. Они никогда не получают истинное удовольствие от еды. Если едят что-то «вкусненькое» (сладенькое, жирненькое), то обязательно мучаются укорами совести, а когда садятся на диеты, то невыносимо страдают от стресса.

Им невдомек, что суть здорового питания не в том, чтобы есть «всякую гадость», а в разнообразии, как бы это странно ни звучало для многих. Эта книга о том, что можно обрести стройность, питаясь вкусно и разнообразно. Хватит подвергать себя пыткам!

О книге «Здоровые рецепты доктора Ионовой»

Правильная, разнообразная, регулярная и вкусная еда – одна из главных пищевых привычек, она помогает сохранить здоровье, бодрость и стройную фигуру. Обычно мы ограничиваем свой рацион очень небольшим набором продуктов. Но только разнообразное меню сможет обеспечить организм витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезными веществами.

В книге доктора Ионовой «Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда» вы найдете актуальную информацию о свойствах разных групп продуктов, а также более 100 рецептов легких, вкусных и полезных блюд с подробными инструкциями по приготовлению и пошаговыми иллюстрациями. Они помогут выстроить правильный и разнообразный рацион, а благодаря изобилию вкусов вы сможете без труда придерживаться принципов здорового питания и получать от этого удовольствие.

Эта книга для тех, кто стремится к оздоровлению с пользой для организма и хочет прийти к своему идеальному весу, быть энергичным, здоровым и полным сил и всегда оставаться в отличной форме, питаясь при этом вкусно и разнообразно.

Информация о книге:

Закажите бумажную книгу Лидии Ионовой «Здоровые рецепты доктора Ионовой. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда», или скачайте электронную книгу.

После выхода моей первой книги «Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой» я получила много отзывов о том, как книга помогает людям. Это, конечно же, очень приятно, но я увидела также, насколько людям не хватает простой, но достоверной информации о том, как правильно строить свой рацион. Собственно, это и подтолкнуло меня к написанию новой книги. Нельзя стать чемпионом, подняв в первый же день тренировок штангу весом 120 кг, или выйти и сразу пробежать марафон. Но когда вы постепенно увеличиваете нагрузку и продолжаете регулярные тренировки, тогда может случиться чудо: через некоторое время невозможное станет возможным, и вам покорится и штанга в 120 кг, и марафонская дистанция. Именно этому и посвящена моя книга - как постепенно, шаг за шагом, с любовью к себе и заботой о себе, изменить образ жизни и достичь заветного веса навсегда!

Лидия Ионова

Настала пора открыть в блоге рубрику Книжная Полка , поскольку на моей полке уже скопилось приличное количество книг, о которых хочется рассказать. И начну с отзыва на книгу ″Здоровые рецепты доктора Ионовой″ с вкусными и полезными рецептами. Для программы попаноги она отлично подходит, я проверяла!))

Часто самая главная ошибка в питании случается из-за того, что ″похудательная″ еда получается однообразная, организм начинает требовать новых вкусовых впечатлений, и … начинаются срывы, хочется чего-то вкусненького и крайне неполезного.

Вот например чтобы заставить меня пойти на кухню и что-то приготовить, нужны всего четыре вещи — доверие к автору, видимая простота рецепта, красивая картинка и минимальное время нахождения на кухне, но все вместе они встречаются редко. В этой книге все параметры сошлись, и по ней действительно хочется готовить! Да что там, ее просто приятно рассматривать.

Но перейдем же к книге. Ее написала Лидия Ионова , врач-диетолог, основатель собственной клиники похудения и один из самых востребованных диетологов Москвы по версии Forbes. Она разработала собственную здоровую методику снижения веса, которая построена на поэтапном изменении привычек. То есть привычки — наша основа, и постепенно заменив их на здоровые, можно легко перейти на правильное питание и решить проблему лишнего веса.

Книга состоит из двух частей. Первая посвящена здоровым привычкам в питании и их детальному разбору, в их числе сбалансированность рациона, регулярная еда, письменное планирование (всего 21 привычка). Но основной посыл книги направлен на практическую работу с двумя привычками — «разнообразная здоровая еда» и «готовить еду здоровыми способами».

Текст написан подробно и легким слогом, читается интересно. В конце первой части даны варианты недельного меню для снижения веса и недельного меню для поддержания веса, со ссылками на рецепты из второй части книги. Меню сбалансированное и уж точно не отличается однообразием, приведу один день как пример:

Суббота, меню для снижения веса

завтрак — теплый салат с морепродуктами, черный рис нестроне
перекус — смузи и ягоды
обед — деревенский овощной суп, пряная овощная запеканка
перекус — мандарины
ужин — грейпфрутовый салат с фенхелем, форель в вине с эстрагоном, брокколи с цветной капустой

Приятный такой субботний ужин, как будто ты не дома на диете, а где-нибудь в австрийской похудательной клинике))

data-imagelightbox="g">
Переходим ко второй части книги. Более 100 рецептов салатов, супов, овощей, десертов, блюд из рыбы и морепродуктов. Мясо, птица, бобовые и злаковые тоже есть. Рецепты всех блюд простые по исполнению но оригинальные по вкусовым сочетаниям.

К каждому рецепту есть маленькое предисловие про полезные свойства продукта, очень познавательно читать и я многое не знала. Так например, руккола входят в десятку овощей с самым высоким содержанием провитамина А, 100 гр этой травы обеспечивают 90% суточной нормы витамина К. А еще руккола содержит сульфоран и дииндолилметан — вещества с выраженным противораковым действием.

Во многих рецептах даны фото пошагового исполнения, очень удобно когда не умеешь готовить все наглядно и понятно

Также в книге есть несколько рецептов блюд из дикого риса, черного итальянского риса (рис нероне), булгура и киноа, я давно хотела купить «золото инков», теперь точно куплю потому что знаю как ее готовить.

Цитата из книги:
«Если человек есть мало злаков, а соответственно получает и мало сложных углеводов, он может испытывать сильную тягу к сладкому, в состав которого входят быстро усваивающиеся простые углеводы. Поэтому так важно чтобы в ежедневное меню обязательно входили разнообразные злаки и зерновой хлеб!»

Что есть в книге:

полезные привычки в питании с детальным разбором
два недельных меню для похудения и поддержания веса с рецептами из книги
интересные факты о полезных свойствах продуктов
авторские рекомендации и советы
более 100 рецептов правильного питания
рецепты с редкими составляющими, например есть диетический пудинг из семян льна

Подводя итоги, книга поможет решить проблему с однообразием полезной еды и вдохновить на кулинарные подвиги. Из дополнительных плюсов — высокое качество бумаги, красивые четкие фотографии и закладка-ленточка. На подарки не покупайте, все равно оставите себе, дарить будет жалко!))

Где купить:

″Здоровые рецепты доктора Ионовой″ можно купить на Ozon или Лабиринт